為了進(jìn)一步規(guī)范海地區(qū)餐飲業(yè)的計(jì)量行為，提升全區(qū)餐飲行業(yè)誠(chéng)信計(jì)量水平，使消費(fèi)者明明白白消費(fèi)，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，近日，海區(qū)質(zhì)監(jiān)分局為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲業(yè)計(jì)量監(jiān)督管理工作，依據(jù)《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》及其實(shí)施細(xì)則、《內(nèi)蒙古查處計(jì)量違法行為處罰規(guī)定》、《內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)計(jì)量監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定，依法開(kāi)展了餐飲服務(wù)業(yè)計(jì)量專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
      此次餐飲業(yè)計(jì)量專項(xiàng)監(jiān)督檢查，海質(zhì)監(jiān)分局結(jié)合海地區(qū)餐飲以突出蒙餐特色為主的餐飲特點(diǎn)，對(duì)大中型飯店、酒店、火鍋店進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)海地區(qū)飲食服務(wù)業(yè)在餐飲計(jì)量方面普遍存在如下問(wèn)題：一是經(jīng)營(yíng)用的各種菜譜，菜單未使用法定計(jì)量單位克(g)、千克(kg)或升(L)、毫升(ml) 標(biāo)注飲食品的凈含量或主要原料的凈含量，而是使用非法定計(jì)量單位,例如盤(pán)、碗、杯、例、份等；二是按量結(jié)算的食材，用于稱重的計(jì)量器具（秤）普遍使用分度值為10 g、20 g的電子秤，個(gè)別甚至還有使用分度值為50 g的電子秤和分度值為25 g的彈簧秤，計(jì)量器具的配備嚴(yán)重不符合《內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)計(jì)量監(jiān)督管理規(guī)定》中經(jīng)營(yíng)菜肴價(jià)格不高于30元/kg的,應(yīng)使用分度值小于等于5g的衡器進(jìn)行稱量;經(jīng)營(yíng)菜肴價(jià)格高于30元/?,不高于100元/?的,應(yīng)使用分度值小于等于2g的衡器進(jìn)行稱量;經(jīng)營(yíng)菜肴價(jià)格高于100元/?的,應(yīng)使用分度值小于等于1g的衡器進(jìn)行稱量的相關(guān)規(guī)定；三是在用計(jì)量器具普遍沒(méi)有進(jìn)行依法檢定，存在使用不合格計(jì)量器具問(wèn)題;四是經(jīng)營(yíng)者未將計(jì)量器具置于消費(fèi)者易看到的位置，按量結(jié)算的食材稱量操作過(guò)程和稱量結(jié)果不向消費(fèi)者明示；五是鮮活海鮮類、水產(chǎn)品未去皮計(jì)量，如將包裝物、繩子等雜物記入凈含量，水發(fā)物不經(jīng)過(guò)控水進(jìn)行稱量等問(wèn)題。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)均提出限時(shí)整改要求。
      此次餐飲業(yè)計(jì)量專項(xiàng)監(jiān)督檢查，針對(duì)餐飲業(yè)人員流動(dòng)性較大的特點(diǎn)，我局以群眾教育路線實(shí)踐活動(dòng)為行政執(zhí)法指南，以送法進(jìn)餐飲，服務(wù)群眾為主，在檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員將相關(guān)法律法規(guī)打印成冊(cè)，免費(fèi)發(fā)放給餐飲企業(yè)，改變單純行政執(zhí)法方式，目的是通過(guò)
      百姓易于接受的執(zhí)法檢查和法律法規(guī)宣傳相結(jié)合的方式，使餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、守法意識(shí)，增強(qiáng)餐飲行業(yè)自律意識(shí)，規(guī)范計(jì)量行為，自覺(jué)接受監(jiān)督檢查，使違法計(jì)量、缺斤短兩等坑害消費(fèi)者的現(xiàn)象得到有效遏制。此舉得到餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者普遍好評(píng)和認(rèn)可。