夏日炎炎，大街小巷的餐飲店里生意逐漸火爆起來，這些飯店的計量器具是否準確，菜肴是否足斤足兩？ 最近，武城縣質(zhì)監(jiān)局對全縣餐飲業(yè)進行了檢查整治，結(jié)果所檢查的近百家飯店中，各種計量器具、菜肴標準合格率均在90%以上，只有極少數(shù)單位在計量方面違規(guī)操作。 據(jù)了解，從7月初開始，武城縣質(zhì)監(jiān)局組織了24名執(zhí)法人員和計量技術人員分6個小組，對96家重點飯店餐廳的在用計量器具進行檢查。共檢查在用計量器具362臺（件），合格率為97%；量具120只，合格113只； 復稱菜肴150份，合格率為92%。餐飲計量口齒總體狀況良好。但也發(fā)現(xiàn)個別餐飲單位存在著對計量法律法規(guī)了解不夠，沒有建立健全相應的計量管理制度，計量器具不按規(guī)定周期進行檢定，造成計量器具不合格的情況。 針對檢查到的情況，該縣質(zhì)監(jiān)部門進一步完善了餐飲行業(yè)計量規(guī)范監(jiān)督管理辦法，對不合格的餐飲單位負責人進行了相關的法律法規(guī)培訓，要求這些單位都制定了相應的計量管理制度和配備專兼職計量管理人員，保證所經(jīng)營的菜肴、酒類、飲料等食品符合國家計量管理有關規(guī)定。經(jīng)營活動中，必須采用法寶計量單位，在菜單上按品名標定主要原材料的凈含量。