2月22日，記者從中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)獲悉，衛(wèi)生部發(fā)布的《食品添加劑瓊脂(瓊膠)》(GB1975―2010)等97項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式開(kāi)始實(shí)施，這也是我國(guó)首批對(duì)于食品添加劑制定的詳細(xì)量化標(biāo)準(zhǔn)。

　　“這部分食品添加劑企業(yè)的生產(chǎn)及流通使用環(huán)節(jié)將更加規(guī)范。因有標(biāo)可依，也將降低政府監(jiān)管部門(mén)的檢測(cè)難度?！敝袊?guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)張澤生表示。記者看到，新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各種添加劑的分子式、結(jié)構(gòu)式及感官要求、理化指標(biāo)甚至檢驗(yàn)方法等都做了詳盡的量化規(guī)定，而此前通用的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―2007)只規(guī)定了食品添加劑的安全性及使用范圍和最大使用量等，且最大使用量一項(xiàng)多標(biāo)示“按生產(chǎn)需要適量使用”。