從5月下旬開始，嘉興市計(jì)量檢定測(cè)試所對(duì)市區(qū)25家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀進(jìn)行“體檢”。檢查發(fā)現(xiàn)，“農(nóng)藥殘留值”這個(gè)事關(guān)市民菜籃子安全的檢測(cè)數(shù)據(jù)，竟是被一些市場(chǎng)的檢測(cè)人員“毛估估”出來的。

　　“裝樣子、走過場(chǎng)”

　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)的大致步驟是這樣的：抽取一定數(shù)量的樣本，先在天平上進(jìn)行稱量，以確定檢測(cè)試劑的分量，然后把樣品放入凈水中，恒溫浸泡一定時(shí)間，使農(nóng)藥充分溶解到水中，再加入試劑，最后到農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀中讀取數(shù)據(jù)。

　　對(duì)25家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檢測(cè)儀器的“體檢”結(jié)果是這樣的：南湖區(qū)有1臺(tái)農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀整體不合格;此外還有3家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)沒有天平;2家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的天平不合格。秀洲區(qū)有1家農(nóng)貿(mào)菜場(chǎng)的天平不合格，所幸這個(gè)菜場(chǎng)的備用天平是合格的。另外，檢查發(fā)現(xiàn)了3臺(tái)農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器的檢測(cè)通道無法用于正常讀數(shù)。

　　“這樣的檢測(cè)結(jié)果很讓人揪心，那些裝樣子、走過場(chǎng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雖然占少數(shù)，但長此以往，危害是巨大的?！奔闻d市計(jì)量檢定測(cè)試所的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“是該給這些市場(chǎng)舉辦方敲響警鐘了?！?/P>

　　“毛估估”很危險(xiǎn)

　　據(jù)了解，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)配備一定數(shù)量的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器是有明文規(guī)定的。配備不足，或者現(xiàn)有設(shè)備受損無法使用，市場(chǎng)舉辦方都可以向農(nóng)經(jīng)部門申請(qǐng)。市場(chǎng)內(nèi)為什么還會(huì)出現(xiàn)這些問題?質(zhì)監(jiān)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這是市場(chǎng)舉辦方重視不足。

　　除了硬件上的缺陷，市場(chǎng)內(nèi)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)人員也是“軟肋”。在操作手法上，質(zhì)監(jiān)部門的檢查人員發(fā)現(xiàn)，操作人員隨便拿起一片菜葉，“毛估估”一下分量，丟到水里，也沒有恒溫浸泡一段時(shí)間，“毛估估”加入一些試劑，然后馬上放到儀器里讀取數(shù)值。更有甚者，檢測(cè)儀器全部束之高閣，操作人員全憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，全部“毛估估”得出農(nóng)藥殘留的數(shù)值。

　　經(jīng)詢問，嘉興市計(jì)量檢定測(cè)試所的檢查人員發(fā)現(xiàn)，一些農(nóng)藥殘留檢測(cè)人員顯然是沒有經(jīng)過培訓(xùn)就直接上崗了。因?yàn)樗麄儗?duì)檢測(cè)儀器如何正確使用一無所知：使用儀器時(shí)，甚至不進(jìn)行零位和滿度的校準(zhǔn)，造成測(cè)量結(jié)果出現(xiàn)較大偏差。

　　去除農(nóng)藥殘留小竅門

　　如果擔(dān)心買回來的菜不安全，可以自己動(dòng)手，降低農(nóng)藥殘留的危害。質(zhì)監(jiān)部門提供的辦法是：果蔬要反復(fù)徹底清洗，然后放到清水中浸泡約一個(gè)小時(shí)。如果是綠葉蔬菜，建議先放到開水中過一下，這樣對(duì)去除農(nóng)藥殘留效果很好。

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