2010年6月4日，第七屆中國(guó)(南京)國(guó)際分析測(cè)試儀器及實(shí)驗(yàn)室裝備展覽會(huì)召開(kāi)同期，江蘇省分析測(cè)試協(xié)會(huì)與江蘇省科學(xué)儀器設(shè)備協(xié)會(huì)共同舉辦的“2010長(zhǎng)三角現(xiàn)代分析測(cè)試學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)”在南京國(guó)際展覽中心順利召開(kāi)，100余名行業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)人士參加了此次會(huì)議，儀器信息網(wǎng)作為支持媒體應(yīng)邀參加。

　　江蘇省分析測(cè)試協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)姚義剛研究員出席會(huì)議開(kāi)幕式并致辭，江蘇省疾病預(yù)防控制中心理化檢驗(yàn)所馬永建所長(zhǎng)、揚(yáng)州大學(xué)測(cè)試中心主任劉正銘研究員、南京師范大學(xué)分析測(cè)試中心馮玉英教授出席開(kāi)幕式；本次學(xué)術(shù)交流會(huì)分別由江蘇省分析測(cè)試協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙厚民研究員、江蘇省科技條件管理中心袁欲彬主任主持。

　　本次會(huì)議主題涉及四個(gè)方面：色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)進(jìn)展與應(yīng)用、食品質(zhì)量安全現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)、醫(yī)藥化工分析測(cè)試技術(shù)與應(yīng)用、環(huán)境污染分析測(cè)試新技術(shù)；共有九位專(zhuān)家做專(zhuān)題報(bào)告。

江蘇省疾病預(yù)防控制中心理化檢驗(yàn)所 馬永建所長(zhǎng)

報(bào)告題目：食品安全

　　馬永建所長(zhǎng)在報(bào)告中首先從紅心鴨蛋(蘇丹紅)、桂花魚(yú)(孔雀石綠)、福壽螺(廣州管圓線蟲(chóng)幼蟲(chóng))多寶魚(yú)(硝基呋喃類(lèi))等國(guó)內(nèi)曾經(jīng)發(fā)生的重大食品安全事件談起，系統(tǒng)介紹了食品安全的概念與分類(lèi)，食物中毒的定義和特點(diǎn)，以及食品安全與污染問(wèn)題，并結(jié)合“食品安全法”分析了我國(guó)此前食品安全制度和監(jiān)管體制現(xiàn)狀，最后介紹了食品安全關(guān)鍵技術(shù)研究的相關(guān)重要成果：人畜共患病檢測(cè)技術(shù)突破，二惡英檢測(cè)監(jiān)測(cè)技術(shù)突破，農(nóng)藥殘留和獸藥殘留監(jiān)測(cè)技術(shù)突破，生物毒素檢測(cè)技術(shù)突破，工業(yè)用菌和保健食品原料安全性評(píng)價(jià)技術(shù)突破，以及我國(guó)目前食品污染物監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)情況。

安捷倫科技有限公司資深應(yīng)用工程師 欒偉先生

報(bào)告題目：安捷倫氣相三重串聯(lián)四極桿質(zhì)譜在食品安全中的應(yīng)用

　　欒偉先生在報(bào)告中首先介紹了氣相色譜技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的發(fā)展，尤其2010年以后歐盟、美國(guó)FDA和美國(guó)農(nóng)業(yè)部USDA、日本肯定列表等都有使用LC和GC MS/MS的發(fā)展趨勢(shì)；同時(shí)認(rèn)為MS/MS將來(lái)會(huì)更“便宜”，更“快”(一個(gè)方法能做更多的化合物)，更加“耐用”，而且更好的氣相色譜解決方案可以更好地支持MS/MS分析復(fù)雜樣品；并介紹了Agilent 5975C Series Quadrupole MS優(yōu)化的氣相色譜部分、7000 Series Quadrupole MS/MS多反應(yīng)離子監(jiān)測(cè)(MRM)，以及復(fù)雜食品基體中GC/MS/MS分析成功關(guān)鍵，并重點(diǎn)介紹Agilent的微板流控反吹技術(shù)，以及GC/MS/MS進(jìn)行農(nóng)殘分析的應(yīng)用。

南京工業(yè)大學(xué) 呂憶農(nóng)教授

報(bào)告題目：BNBT無(wú)鉛壓電材料中有序/無(wú)序結(jié)構(gòu)的HRTEM研究

　　呂憶農(nóng)教授在報(bào)告中介紹說(shuō)，目前國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)BNBT陶瓷的相變過(guò)程及準(zhǔn)同型相界的位置的確定進(jìn)行了大量的研究，但是對(duì)BNBT陶瓷微觀結(jié)構(gòu)的研究卻鮮有報(bào)道；因此在實(shí)驗(yàn)中利用粉末X射線衍射確定了BNBT陶瓷的三方-四方準(zhǔn)同型相界，并通過(guò)SAED對(duì)BNBT的超結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究，提出了有序結(jié)構(gòu)的晶體結(jié)構(gòu)模型；通過(guò)HRTEM對(duì)有序結(jié)構(gòu)的圖像進(jìn)行了擬合，證實(shí)了有序結(jié)構(gòu)模式的正確性，同時(shí)研究BNBT的微觀結(jié)構(gòu)，揭示了其中的缺陷(位錯(cuò)、反相疇界)以及有序疇結(jié)構(gòu)。

南京師范大學(xué)分析測(cè)試中心 馮玉英教授

報(bào)告題目：科學(xué)儀器在化學(xué)品、藥物結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用

　　馮玉英教授在報(bào)告中首先介紹了結(jié)構(gòu)分析的經(jīng)典方法(化學(xué)法)、結(jié)構(gòu)分析的現(xiàn)代儀器方法以及結(jié)構(gòu)分析中常用的科學(xué)儀器；并以抗腫瘤藥培美曲塞為測(cè)試樣品，系統(tǒng)分析了元素分析 (EA)、質(zhì)譜法(MS)、紫外-可見(jiàn)吸收光譜(UV)、紅外光譜(IR)、核磁共振譜(NMR)在化學(xué)品、藥物結(jié)構(gòu)分析中的應(yīng)用，并簡(jiǎn)單介紹了用于結(jié)構(gòu)分析的其他儀器：X-射線衍射譜、 拉曼光譜、熱重和差熱譜等。

江蘇省疾病預(yù)防控制中心理化檢驗(yàn)所 吉文亮高工

報(bào)告題目：高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法在食品分析中的應(yīng)用

　　吉文亮高工在報(bào)告中首先介紹了HPLC-MS/MS在農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素分析、生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)分析、食品化學(xué)性突發(fā)事件中等應(yīng)用，重點(diǎn)介紹了花生仁、花生油中涕滅威及其代謝產(chǎn)物涕滅威亞砜、涕滅威砜的檢測(cè)，動(dòng)物源食品中硝基呋喃代謝產(chǎn)物的測(cè)定，動(dòng)物源食品中青霉素類(lèi)藥物殘留測(cè)定，鮑汁中酸性橙Ⅱ的測(cè)定，血液中8種抗凝血鼠藥的快速測(cè)定，HPLC-ICP-MS在元素價(jià)態(tài)及形態(tài)分析中的應(yīng)用。

霍尼韋爾亞太技術(shù)中心 劉士?博士

報(bào)告題目：高純?nèi)軇┰谏V分析中的應(yīng)用

　　劉士?博士在報(bào)告中首先簡(jiǎn)單介紹了作為美國(guó)高純?nèi)軇┕I(yè)的開(kāi)創(chuàng)者和技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)者-霍尼韋爾Burdick & Jackson的發(fā)展歷史、生產(chǎn)基地與技術(shù)中心、產(chǎn)品線與應(yīng)用領(lǐng)域的情況；并介紹了溶劑雜質(zhì)對(duì)色譜分析的影響，B&J色譜溶劑的關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)以及應(yīng)用實(shí)例；最后指出：溶劑雜質(zhì)對(duì)色譜分析會(huì)造成多方面的影響(基線噪音、鬼峰、干擾分析、系統(tǒng)故障等)，溶劑級(jí)別的選擇決定于具體應(yīng)用對(duì)溶劑指標(biāo)的要求，B&J嚴(yán)格質(zhì)量指標(biāo)和批次穩(wěn)定性能幫助用戶在色譜分析應(yīng)用中排除溶劑雜質(zhì)對(duì)分析結(jié)果的影響。

江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植食中心 沈崇鈺主任

報(bào)告題目：氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)在食品分析中的應(yīng)用

　　沈崇鈺主任在報(bào)告中首先簡(jiǎn)單介紹了GC-MS發(fā)展歷史與技術(shù)原理，分析了氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)在檢測(cè)酒香氣成分檢測(cè)、食用香料、天然產(chǎn)物分析、以及在其他有害物質(zhì)分析中的應(yīng)用；并重點(diǎn)介紹了其在食品中農(nóng)藥殘留分析的應(yīng)用，提出在常用農(nóng)殘分析方法中，色質(zhì)聯(lián)用是最有效的農(nóng)殘確認(rèn)方法，氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)是目前最有效的方法、而且靈敏度很高，并介紹了GC-MS/EI、GC-MS/CI技術(shù)的特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)與存在的不足，并認(rèn)為GC-MS/MS技術(shù)因定性可靠(抗干擾能力強(qiáng)、靈敏度高)、定量準(zhǔn)確是未來(lái)將被廣泛采用，目前存在的問(wèn)題就是設(shè)備一次性投入較大。

南京理工大學(xué)化工學(xué)院 王正萍教授

報(bào)告題目：水中典型異味物質(zhì)的感官檢驗(yàn)及化學(xué)分析方法

　　王正萍教授在報(bào)告中介紹了水中異味的主要來(lái)源、水中典型異味及異味物質(zhì)，以及嗅味輪圖等，并分析了異味物質(zhì)的感官檢驗(yàn)方法、嗅閾值和水的基體效應(yīng)；重點(diǎn)介紹了用于監(jiān)測(cè)和分析水中異味物質(zhì)的化學(xué)分析方法：封閉循環(huán)式吹脫法(CLSA)、連續(xù)液液萃取法(CLLA)、蒸汽蒸餾萃取法(SDE)、固相萃取法(SPE)、吹掃-捕集法(P&T)、固相微萃取法(SPME)、攪拌棒吸附萃取法(SBSE)等6種GC / MS化學(xué)分