3月17日起,我國從事食品檢驗的機構(gòu)必須符合新的“入門”條件,才能從事食品檢疫工作。新規(guī)對食品檢驗機構(gòu)在組織機構(gòu)、檢驗?zāi)芰?、質(zhì)量管理、人員、設(shè)施和環(huán)境、儀器設(shè)備和標準物質(zhì)等方面做了嚴格規(guī)定。

　　據(jù)了解,衛(wèi)生部會同教育部、科技部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、國家認監(jiān)委、食品藥品監(jiān)管局、衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心、中國疾病預(yù)防控制中心等11個部門,推薦專家成立專家組,歷時1年,制定了《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件》和《食品檢驗工作規(guī)范》(以下簡稱《認定條件》和《檢驗規(guī)范》)。

　　據(jù)介紹,《檢驗規(guī)范》共二十九條,重點圍繞檢驗人的道德素質(zhì)、技術(shù)素養(yǎng)和其承擔(dān)的法律責(zé)任,食品安全突發(fā)事件時非標方法的建立和使用,以及檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告的管理等方面提出相關(guān)要求。

　　此外,對于部分食品檢驗機構(gòu)??使用非標準檢驗方法,開展食品中非法添加物、違禁使用化學(xué)物質(zhì)檢驗的認定條件,專家組認為,在《認定條件》中進行規(guī)定暫時還不符合目前食品檢驗機構(gòu)的工作現(xiàn)狀,因此僅在《檢驗工作規(guī)范》將實施研制和使用食品檢驗非標準檢驗方法的人員條件進行了規(guī)定。另外,《檢驗規(guī)范》明確了檢驗機構(gòu)在食品檢驗中發(fā)現(xiàn)非食用物質(zhì)時,應(yīng)當及時向食品檢驗機構(gòu)所在轄區(qū)縣級以上食品安全綜合協(xié)調(diào)部門報告,并保留書面報告的復(fù)印件、檢驗報告和原始記錄。