近日，由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海所主持的《水產(chǎn)加工品中亞硝酸鹽的測(cè)定》廣東省漁業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)在廣東省廣州市通過專家審定。

　　該標(biāo)準(zhǔn)是在充分參閱相關(guān)文獻(xiàn)工作基礎(chǔ)上，收集了國(guó)內(nèi)外亞硝酸鹽測(cè)定方法的有關(guān)資料，在此基礎(chǔ)上經(jīng)過反復(fù)討論、試驗(yàn)和比較制定出標(biāo)準(zhǔn)制定的實(shí)施方案。標(biāo)準(zhǔn)在制訂過程中，根據(jù)現(xiàn)有的檢測(cè)方法和資料收集情況，篩選適合水產(chǎn)加工品中亞硝酸鹽的檢測(cè)方法并對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)、實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行綜合分析，并作了充分的試驗(yàn)，廣泛征求和采納了國(guó)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者、生產(chǎn)企業(yè)的意見和建議，所制訂的標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)、合理。

　　標(biāo)準(zhǔn)的制訂和實(shí)施，有利于水產(chǎn)品檢測(cè)部門與衛(wèi)生管理部門對(duì)水產(chǎn)加工品中亞硝酸鹽進(jìn)行檢測(cè)監(jiān)控，有利于技術(shù)監(jiān)督管理部門管理監(jiān)督，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，使人民群眾可以吃到放心安全的食品。

　　審定專家組查閱了相關(guān)文件，聽取了匯報(bào)，一致同意標(biāo)準(zhǔn)通過審定。