不使用高效液相色譜(HPLC)、氣相色譜(GC)、液質(zhì)聯(lián)用(LC-MS)、氣質(zhì)聯(lián)用(GC-MS)等儀器進(jìn)行分析，只限于化學(xué)分析法或分光光度分析法，你能否在6個(gè)小時(shí)測(cè)出液態(tài)奶中是否含有三聚氰胺等非蛋白胺?這是南京工業(yè)大學(xué)考驗(yàn)學(xué)生將知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力的一項(xiàng)課余競(jìng)賽。

　　記者獲悉，由江蘇中丹集團(tuán)股份公司贊助，南工大學(xué)生處、團(tuán)委主辦，該校理學(xué)院分團(tuán)委承辦的第七屆“中丹創(chuàng)新杯”實(shí)驗(yàn)技能大賽以液態(tài)奶制品中非蛋白氮含量的測(cè)定為題，號(hào)召同學(xué)們將所學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活相聯(lián)系，探求簡(jiǎn)便易行的三聚氰胺測(cè)量方法。該?；W(xué)院、材料學(xué)院、生工學(xué)院、理學(xué)院等十多個(gè)學(xué)院的300多名學(xué)生報(bào)名參賽，提交了132份實(shí)驗(yàn)方案。

　　經(jīng)過(guò)該校14名教授組成的評(píng)審委員會(huì)預(yù)審，27組化學(xué)選手脫穎而出，入圍決賽。在長(zhǎng)達(dá)6個(gè)小時(shí)的決賽過(guò)程中，選手們各顯身手，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的數(shù)據(jù)精度高達(dá)90%以上。