首批12輛“食品安全監(jiān)測(cè)車”近日亮相申城，此舉標(biāo)志著上海的食品安全監(jiān)管有了現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)裝備。 　　據(jù)了解，這12輛“食品安全監(jiān)測(cè)車”的配置達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，可對(duì)糧食、蔬菜、水果、肉類、水發(fā)產(chǎn)品等15大類食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、甲醛、二氧化硫、瘦肉精、毒鼠強(qiáng)、蘇丹紅、亞硝酸鹽、霉菌毒素等40項(xiàng)指標(biāo)，最快的僅需幾分鐘就可以得到檢測(cè)結(jié)果。 　　專家表示，與傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)比較，現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)具有靈敏、快捷、經(jīng)濟(jì)、方便等特點(diǎn)。執(zhí)法人員可以通過(guò)快速檢測(cè)對(duì)食品進(jìn)行“初篩”，對(duì)“可疑食品”先行采取查封措施，待專業(yè)實(shí)驗(yàn)室確認(rèn)后，再對(duì)不合格食品進(jìn)行處理，避免以往無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)得到檢測(cè)結(jié)果而延誤查處。 　　據(jù)悉，12輛“食品安全監(jiān)測(cè)車”將分別開(kāi)往上海市的12個(gè)區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市賣場(chǎng)，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)食品安全檢測(cè)。今后，這些“食品安全監(jiān)測(cè)車”還將定期下社區(qū)，接受消費(fèi)者投訴和開(kāi)展食品安全宣傳。