由團(tuán)體按照?qǐng)F(tuán)體確立的標(biāo)準(zhǔn)制定程序自主制定發(fā)布，由社會(huì)自愿采用的標(biāo)準(zhǔn)。團(tuán)體是指具有法人資格，且具備相應(yīng)專業(yè)技術(shù)能力、標(biāo)準(zhǔn)化工作能力和組織管理能力的學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)、商會(huì)、聯(lián)合會(huì)和產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟等社會(huì)團(tuán)體。

2021年1月中旬，上海市計(jì)量測(cè)試技術(shù)研究院牽頭起草的中國(guó)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《餐飲油煙凈化器用高壓電源》通過(guò)立項(xiàng)評(píng)審。該標(biāo)準(zhǔn)將重點(diǎn)從安全性、可靠性、環(huán)境適應(yīng)性方面研究，制定餐飲油煙凈化器用高壓電源的性能評(píng)價(jià)指標(biāo)和測(cè)試方法，設(shè)計(jì)一套行業(yè)公認(rèn)產(chǎn)品評(píng)價(jià)規(guī)則，便于用戶進(jìn)行產(chǎn)品比選，促進(jìn)高效餐飲油煙凈化器產(chǎn)品的安全應(yīng)用與技術(shù)進(jìn)步。

高壓發(fā)生器又稱直流高壓發(fā)生器，是高壓電源的傳統(tǒng)稱呼，是指主要用于絕緣和漏電檢測(cè)中的高壓電源，目前高壓電源和高壓發(fā)生器已經(jīng)沒(méi)有嚴(yán)格的區(qū)別。高頻直流高壓發(fā)生器采用了高頻倍壓電路，應(yīng)用了最新的PWM高頻脈寬調(diào)制技術(shù)，閉環(huán)調(diào)整，采用了電壓大反饋，使電壓穩(wěn)定度大幅度提高。使用性能卓越的大功率IGBT器件及其驅(qū)動(dòng)技術(shù)，并根據(jù)電磁兼容性理論，采用特殊屏蔽、隔離和接地等措施。使直流高壓發(fā)生器實(shí)現(xiàn)了高品質(zhì)、便攜式，并能承受額定電壓放電而不損壞。

VLF 0.1HZ 超低頻高壓發(fā)生器結(jié)合了現(xiàn)代數(shù)字變頻先進(jìn)技術(shù)，采用微機(jī)控制。升壓，降壓，測(cè)量，保護(hù)完全自動(dòng)化。并且在自動(dòng)升壓過(guò)程中能進(jìn)行人工干預(yù)。由于全電子化。可廣泛用于電纜，旋轉(zhuǎn)電機(jī)，電力電容器的交流耐壓試驗(yàn)之中。

直流高壓發(fā)生器采用中頻整流濾波技術(shù)，解決了工頻直流高壓發(fā)生裝置波紋系數(shù)較大，波形不平穩(wěn)的缺點(diǎn)。直流高壓發(fā)生器 最新研究、設(shè)計(jì)、制造的新科技產(chǎn)品，適用于電力部門(mén)、廠礦企業(yè)動(dòng)力部門(mén)、科研單位、鐵路、化工、發(fā)電廠等對(duì)氧化鋅避雷器、磁吹避雷器、電力電纜、發(fā)電機(jī)、變壓器、開(kāi)關(guān)等設(shè)備進(jìn)行直流高壓試驗(yàn)，是新世紀(jì)最理想的換代產(chǎn)品。智能直流高壓發(fā)生器應(yīng)用新一代PWM高頻脈寬調(diào)制技術(shù)，采用高端中頻倍壓電路，高性能閉環(huán)調(diào)整，高電壓大反饋，大大進(jìn)一步提高了電壓穩(wěn)定度。根據(jù)《便攜式直流高壓發(fā)生器通用技術(shù)條件》(ZGF24003-90)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在原先直流高壓發(fā)生器基礎(chǔ)上符合日行電氣電磁兼容性理論原則，采用國(guó)標(biāo)法特殊屏蔽、隔離和接地等措施的原則和方法，使用性能更卓越的大功率IGBT器件及其驅(qū)動(dòng)技術(shù)，現(xiàn)代電子高新技術(shù)芯片，智能化操作，是智能直流高壓發(fā)生器更具真正的智能化，便攜式，進(jìn)一步擴(kuò)大承受電壓的范圍不受損害。

油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹飪加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤(rùn)滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。

廚房油煙廢氣的處理裝置即為油煙凈化器。飲食業(yè)油煙凈化處理的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-2001。所有此類產(chǎn)品的銷售必須獲得國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證(CCEP認(rèn)證) ，以證明符合該國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)才可以銷售。

我國(guó)油煙凈化設(shè)備產(chǎn)業(yè)正處在迅速發(fā)育逐步成熟的初級(jí)階段。從環(huán)保治理技術(shù)角度來(lái)說(shuō)，如果不計(jì)成本，從技術(shù)方面可以做到將油煙廢氣治理到室內(nèi)排放空氣標(biāo)準(zhǔn)的，但是“不計(jì)成本”之說(shuō)本身就是違背環(huán)保原則的，同時(shí)，讓有需要的餐飲企業(yè)買(mǎi)得起和用得起，是判斷油煙凈化設(shè)備技術(shù)實(shí)用性的基本判據(jù)，不具有較高效費(fèi)比的油煙凈化技術(shù)是沒(méi)有市場(chǎng)生存能力的。環(huán)保行業(yè)面臨的技術(shù)突破點(diǎn)是尋找造價(jià)和使用費(fèi)用低廉的、可長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)工作、低二次污染的高效除味技術(shù)，也就是說(shuō)油煙凈化技術(shù)已經(jīng)突破了“可自然沉降大顆?！焙汀胺€(wěn)定氣溶膠小顆?！钡膬艋夹g(shù)難關(guān)，正在解決“高分子和分子”級(jí)別凈化技術(shù)的問(wèn)題，樂(lè)觀的估計(jì)，三五年左右的時(shí)間或許能夠見(jiàn)到餐飲業(yè)“無(wú)煙、無(wú)味、常溫排放”的高端油煙凈化設(shè)備。

油煙凈化器工藝比較

1、煙罩+洗滌塔工藝。2、煙罩+靜電工藝。3、混水煙罩+靜電+活性炭工藝。4、煙罩+光催化凈化。5、液沫洗滌。

1、機(jī)械分離法。利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對(duì)油煙進(jìn)行分離。缺點(diǎn)：擋板濾網(wǎng)容易破裂，廢氣直接排放；需要定期保養(yǎng)和維護(hù)；安裝的垂直角度要小于15°;凈化效率不高，只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場(chǎng)合。

2、催化劑燃燒法。燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進(jìn)行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的。在燃燒過(guò)程中，讓油煙廢氣通過(guò)自凈化催化劑，催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進(jìn)行載體進(jìn)行氧化催化。這類油煙凈化設(shè)備只適用油煙濃度很低的場(chǎng)合，如食物生吃或制作半成品。缺點(diǎn)：催化燃燒凈化設(shè)備的開(kāi)發(fā)還不十分成熟。

3、活性炭吸附法。用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設(shè)備的特點(diǎn)與過(guò)濾凈化設(shè)備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。主要缺點(diǎn)：活性炭成本較高。

4、織物過(guò)濾法。油煙廢氣首先經(jīng)過(guò)一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過(guò)纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴(kuò)散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復(fù)合材料。這種設(shè)備投資少、運(yùn)行費(fèi)用低、無(wú)二次污染、維修管理方便；但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料的缺點(diǎn)。凈化效率一般在80~92%。缺點(diǎn)：由于濾料阻力很大，如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達(dá)1500Pa，且濾料需經(jīng)常更換，使過(guò)濾法凈化設(shè)備的應(yīng)用受到局限。

5、濕式處理法。采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來(lái)吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，經(jīng)過(guò)相互的慣性碰撞、滯留、細(xì)微顆粒的擴(kuò)散和相互凝聚等作用，隨水滴流下，從而使油煙離子從氣流中分離出來(lái)。這種設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、投資少、占地小、運(yùn)行費(fèi)用低、維修管理方便。

6、靜電處理法。電場(chǎng)在外加高壓的作用下，負(fù)極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運(yùn)動(dòng)，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過(guò)這個(gè)高壓電場(chǎng)時(shí)，油煙粒子在極短的時(shí)間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場(chǎng)力作用向正極集塵板運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到分離效果。這種設(shè)備的投資少、占地小、無(wú)二次污染、運(yùn)行費(fèi)用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達(dá)85~95%。它的凈化機(jī)理與氣體方法的區(qū)別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點(diǎn)。